MALZEMELER
800 gram bifteği 1 inç küp şeklinde kesilmiş
2 çorba kaşığı bal
¼ fincan soya sosu
¼ çay kaşığı zencefil
½ çay kaşığı sarımsak tozu ya da 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
¼ çay kaşığı biber gevreği
100 ml limon suyu
TALİMATLAR
1. Küp eti bir tarafa bir kaseye yerleştirin.
2. Bileşenlerin geri kalanını bir karıştırma kabına yerleştirin ve iyice karıştırın.
3. Sosları etin üstüne dökün ve iyice karıştırın.
4. Örtün ve gece ya da 3 saat süresince beklemesine izin verin.
5. Etleri ananas parçaları, mantarlar ve biberlerle serpiştirilmiş şişlerin üstüne geçirin.
6. Şişleri ızgaraya koymadan derhal evvelce yağı ve fırçayı silin.
7. Bir kez ızgara kapağını şişleyin ve dilediğiniz donana kadar pişirin.
8. Izgara yapar iken ara sıra dönmeyi unutmayın.
9. Tatlı biber sosu turşusu sebzeleri, patates dilimleri ve taze yeşil salata ile servis yapın.